Torta Coccolosa!!!

Manca una settimana esatta alla Vigilia gente!!!Lo sentite il Natale che arriva???Ok, ammetto che è la  festa che  preferisco, insieme al mio compleanno!!!eheheh!!!!Vi do una bella ricettina oggi:

Ingredienti:
3 Uova
Mezza tazza di Latte
Mezza tazza di Olio
2 tazze di Farina 00
2 tazze di Farina di Cocco
Mezza tazza di zucchero
1 Bustina di Lievito
Nutellaaaaaaa

Procedimento:
Versate i tuorli e lo zucchero in una ciotola e sbatteteli bene con le fruste poi versare tutti gli altri ingredienti (setacciando il lievito e la farina 00). Amalgamate tutto bene bene, montate a neve gli albumi e incorporateli al composto lentamente. Imburrate e infarinate uno stampo da torta e infornate il tutto a 180° per circa 30 minuti. Quando la torta è raffreddata ricopritela con la nutella che avrete leggermente sciolto in un pentolino a bagnomaria (vi faciliterà molto la stesura) e, sopra la nutella, la granella di cocco a volontàààààà!!! Se la volete un pò più light saltate la parte della nutella e copritela con lo zucchero a velo, io ho provato entrambe le versioni e devo dire che sono tutte buone!!! Questa torta, se avete ospiti magari la Vigilia, è carino farla a mono-porzioni e servirla ad ognuno su di un piattino, magari decorato con melograni o altri gingillini natalizi!!!!

Allora queste due sono la versione ricoperta di Nutella! E voi mi chiederete...e quella sullo sfondo coperta di cacao??Eeee quanta curiosità! Ve la dirò in un'altra puntata!ehehe.... ma è di un buuuuonoooooo.......

E questa è la versione light con lo zucchero a velo!







Bè un bacione a tutti!!! Provatela, è molto buona davvero! Soprattutto se vi piace il cocco....
smak!

La torta di Polentino...

Ciao a tutti!!!! Oggi sono superfelicissimissimiribilibissima perchè abbiamo UFFICIALMENTE un nuovo ospite minuscolo e pelosissimo che sgambetta per casa!!! In suo onore questa torta al limone, leggermente alcolica che, quando la taglierete sarà gialla come la polenta! Ora però vi racconto giustmente la storia di Polentino (che fino a un'oretta fa era Polentina ma....si è scoperto Maschio!). Ieri a mezzogiorno siamo partiti in spedizione pranzo a Torza (entroterra ligure) per gustare la polenta alla sagra della polenta col cinghiale.... Polenta buonissima ma, uscendo, un cosino peloso ha attratto inesorabile la nostra attenzione...tanto da essere adottato all'istante! Il nome ricevuto si spiega  da solo.......! Sono troooppo felice perchè è super coccolosissimo e extramorbidino!Altro che lana Merinos...
L'appetito non gli manca e ha un panzino molto tondeggiante, sono sicura che non disdegnerebbe un pò di torta... voi che potete:

Ingredienti:
220g di Farina 00
2 Uova intere più 2 Tuorli
250g di Zucchero
200g di Burro fuso
Scorza e Succo di un Limone
1/2 bustina di Lievito
Limoncello (a piacere, a seconda anche del grado alcolico)

Procedamussss....
Allora fondete il burro e montatelo con le fruste insieme allo zucchero finchè sarà bello cremoso. In un'altra ciotola sbattere le uova e i tuorli e poi unirli allo zucchero e burro, mescolando sempre con la frusta.
Aggiungere quindi la farina e il lievito setacciati, mescolate bene, unite la scorza, il succo di limone e il limoncello. Ungete e infarinate la tortiera e infornate a 180° per 30/35 minuti, a seconda del forno! Spolverate tutto con abbondante zucchero a velo, ci stà molto bene!!!!

Ecco qui la mia torta Polentino!!!!E' buona, ve lo assicuro, un pò più leggera, un pò torta da post polenta col cinghiale....! Ottima con il the....

Eccolo qui..................





.....Trooooppo morbidooooooooooo!!!!

*Avviso di Natale*

Ciao a tutti! In occasione di questo bel Natale che si stà avvicinando con tutta la sua bellissima neve, volevo dire a tutti voi che se volete fare un regalo "diverso" e sfizioso oppure se volete un dolce particolare da mangiare il pomeriggio con gli amici, insomma, per qualsiasi occasione più o meno importante che vi venga in mente....posso  prepararvi biscottini di ogni genere, torte (a sorpresa o a richiesta) o trecce natalizie! Se vi può far piacere....io sono qui e vi lascio la mia e-mail:   vale.piazza86@gmail.com
Se potete passate parola, non si sa mai.... vi ringrazio comunque già da ora e baci a tutti!!!!





*....Scrivete Gente,
                               ...Scrivete.....*