Una Ricetta....Cattiva!!

Ciao!!!Un pò di tempo fa mi hanno informato di una bella iniziativa di beneficenza organizzata da un ragazzo varesino...si trattava di contribuire con un racconto a una raccolta di "365 storie cattive" (titolo del libro). Siccome a tutti piace essere "cattivi" almeno un pochino... devo dire che è stato particolarmente divertente!!!
Ebbene il libro è uscito on-line solo ieri e oggi è già 3° in classifica nei bestseller del mese....
vi metto il link così ci date un occhiata  http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=544757
Nel frattempo però vi propongo una bella torta al cioccolato...con sorpresa? E chissà...
Ingredienti:
110g di Cioccolato fondente
2 cucchiai di Rum
Peperoncino in polvere (1/2,1,2 cucchiaini....a seconda di quanto vi sentiate "cattivi")
110g di Burro
110g di Zucchero di Canna
60g di Farina OO
1/2 bustina di Lievito
3 Uova
Pizzico di Sale...
Procedimento:
Spezzetate il cioccolato e scioglietelo in un pentolino, a bagnomaria. Sciogliete anche il burro in un altro pentolino e montatelo con lo zucchero fino a rendere il tutto bello spumoso. Unite uno per uno i tuorli continuando a montare. Aggiungere poi il cioccolato fuso, il peperoncino e il rum, mescolate. Unite la farina setacciata e gli albumi montati con un pizzico di sale (incorporateli piano mescolando dal basso verso l'alto!). Versare il tutto in una tortiera infarinata e imburrata, cuocete per 30 minuti circa a 180°.

Si può decorare la torta a piacere...con zucchero a velo o cacao amaro....magari con un paio di peperoncini interi e panna montata, insomma come più vi piace... attenti però ad aggiungere Rum e non, chessò...cianuro!!!Cattivi si ma con moderazione... ;P