Una torta alla Cannella per il mercoledì sera....

Ciao a tutti... oggi vi propongo una ricetta che può essere utilizzata anche come profumatore naturale d'ambiente. Da quando ho sfornato infatti sono immersa in una nuvola di cannella...
Ingredienti:
250g di farina 00
250g di Zucchero
250ml di Latte
125g di Burro
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 bustina di Lievito
2 Uova
1 pizzico di Sale
Procedimento...
Setacciate in una ciotola la farina, il lievito e la cannella, aggiungere quindi lo zucchero mentre, in un'altra terrina sbattete le uova e il latte, che aggiungerete quindi al composto. Sciogliete il burro e versatelo nell'impasto. Mescolate bene e versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, cuocete a 180° per circa 30 minuti. Per un effetto interessante ho versato solo 2/3 del composto nella tortiera, sopra 3 cucchiaini di zucchero di canna e mezzo di cannella, e ho coperto quindi col restante composto. Una volta cotta la torta avrà uno strato sottile e croccante all'interno.

Questa torta è per il rito della cena del mercoledì... :) quindi se siete in due, è carino preparare poi dei cubetti monoporzione su piattini decorati a piacere......